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ウィスキーとブランデーの違い|原料と飲み方の比較

ウィスキー ブランデー 違い

 

ウィスキーとブランデー。

どちらも琥珀色のお酒で、「どっちがどっち?」と思ってしまいますよね。

今回はこの2つの違いに注目したいと思います。

ということで、
ウィスキーとブランデーの違い|原料と飲み方の比較
をお送りします。

 

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ウィスキーとブランデーの違い

この2つの最大の違いは原料にあります。

  • ウィスキー:大麦、ライ麦、トウモロコシなどの穀物
  • ブランデー:葡萄などの果実

この原料の違いが、実は製法にも大きな違いを与えます。

酒類を作る際には基本的に、糖をアルコールに変換するアルコール発酵という工程が必要になります。

 

ウィスキーの原料は穀物であるため、まずは穀物に含まれるデンプンを糖に変える『糖化』という工程が必要になります。

その後アルコール発酵を行います。

一方、ブランデーの場合は、果実にはもともと糖が含まれているので、糖化工程の必要がなく、果汁をそのままアルコール発酵させることができます。

ブランデーは糖化工程がない分、ひと手間少ないんですね。

 

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飲み方の違い

原料以外にも、飲み方が大きく異なります。

 

ウィスキーの飲み方

ストレートからロック、水割りにソーダ割りと多彩な飲み方が存在します。

>>>ウィスキーの飲み方一覧|人気でおすすめの9種類まとめ

 

ブランデー

一方、ブランデーの楽しみ方はと言うと、基本的にストレートです。

ブランデーは香りを愉しむお酒です。

 

そのため、香りを立てる為に体温で温めながら飲むようにします。

どのように温めるのかと言うと、口の大きなブランデーグラスに入れて、グラスの底を手のひらで包み込むようにしながら、グラスを揺らして、、、

という、おなじみの飲み方です。

 

味の違い

これについては・・・

両者ともに様々な種類がありますので、一概には言えません。

特にウィスキーで言えば、全世界で産地独特の製法が確立しているため、こういう味である!と定義するのは非常に難しい話です。

>>>5大ウィスキー【違いと味の特徴】各国人気の代表銘柄はコレだ!!

ウィスキーもブランデーも地道に味の違いを比べてみてください。

 

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まとめ

2つの違いは原料が全く異なること、そして飲み方も異なることです。

見た目はそっくりな2つのお酒ですが、その違いを踏まえた上で楽しんでみましょう。

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