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これは合う!芋焼酎におすすめのおつまみと言えばコレ!

芋焼酎 つまみ おすすめ

 

芋焼酎。

「臭い!」というレッテルもある反面、フルーティで奥ゆかしい香りという評判も持ちます。

そんな独特な味と香りを持つ芋焼酎には、どんなつまみが合うのでしょうか。

見ていきましょう。

 

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芋焼酎に合う「つまみ」はヤッパリ・・・

「同郷のよしみ」という言葉があります。

『故郷の縁で親しく交わる、協力する』などの意味ですが、焼酎とつまみにもこの言葉が実によく当てはまるんです。

 

やや辛めの「本格芋焼酎」は、やはり同郷の「さつま揚げ」のために造られたのではないか、と思うほど相性が良いです。

鹿児島産のさつま揚げは、全般的に甘めですが、これが、芋焼酎の香ばしさ、程よい辛さ、あじわいを一段と引き立てます。

 

芋焼酎に合う他の薩摩郷土料理も甘めの味付けの物が多いです。

九州地方の味噌、醤油が甘口であることとも関係しているのかもしれません。

薩摩の郷土料理、とんこつ(豚の角煮、味付けにも焼酎を使用)も甘め、きびなごの刺身も甘目の酢味噌で食べるのが一般的です。

 

実は原材料が同じである「芋けんぴ」「大学芋」などとも意外と合うので一度試してみて下さい。

バニラアイスに少量の焼酎をかけたデザートもあったりします。

 

ポテトサラダ

「えっ?」と頭をひねる方がいるかもしれません。

でも、これがしっくり来るのです。

 

やはり芋つながりで芋焼酎が筆頭。

ただ米、麦でもOKです。

 

冷たいポテトサラダに芋焼酎のお湯割り、うん、いけますよ。

 

辛子明太子

ごはんの御供だけではなく、お酒のつまみにもぴったりの名産品。

博多が有名です。焼いてもグッド。

 

キュウリに生の辛子明太子を乗せて食べるのが好きですね。

ビール、酒、洋酒にも合いますが、やはり同じ九州特産である芋焼酎との相性は抜群です。

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冷や奴

芋のお湯割りをやりながら、冷や奴(薬味には、ネギ、ショウガ、鰹節)を食す。

これ、シンプルですが、本当にいい組み合わせです。

冷たい豆腐をあったかい焼酎で流し込む、至福の時間です。

 

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醤油せんべい

醤油のほんのりとした香ばしさと甘辛い味が、舌の上で焼酎とコラボします。

「コラボだと? 大げさな」と思うかもしれませんが、「つまみがない時には、ひとまずせんべい」これ焼酎愛好家の合言葉なんですよ。

 

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まとめ

その土地土地で、土地特有の、風土や気候などの影響を受けながら長い時を経て発展してきた酒、焼酎。

その焼酎に歩調を合わせるように進歩してきたつまみや郷土料理。

相性がいいのも当然ですね。

お酒のめちゃくちゃ怖い話|健康リスクを把握しよう

「まさか自分が?」

誇張なしに本気で青ざめました。

飲み会ともなれば、かけつけ3杯とビールを飲み、日本酒の5合6合を飲み、果てにはワインやウィスキー、なんでもござれな私。

自他ともに認める上戸タイプ・・・だと思っていました。

ですが・・・なんと「飲酒による健康リスクが最も高いタイプ」という結果がでてしまうとは。

アルコール感受性遺伝子カード 結果

ALDH2遺伝子型 健康リスク少量の飲酒でさえも、食道がんのリスクが8.84倍、3合以上の飲酒で114倍。

こう数字で見せつけられると、マジでくるものがありますね。

私も早死にしたくはないですから、今後は飲酒に対する意識の改善をしていくことを固く決意させられました。

この結果は、アルコール感受性遺伝子検査によるものです。

ADH1BとALDH2という、ふたつの遺伝子パターンをチェックし、9分類にタイプ分けされます。

もし、飲み過ぎや健康診断で悩んでいるのであれば、一度受けておくことでずっしりと思い知らされるかもしれませんよ。

「でも、けっこう高いんじゃないの?」

いいえ、価格は飲み会一回程度(5,276円)です。

自宅で簡単に遺伝子検査ができると思えば、安いものではありませんか?

アルコール感受性遺伝子検査キット

「自分は飲める」こう思っている人ほど注意が必要です。かくいう私がそれでした。自分や大事な子供の飲酒による健康リスクがどの程度なのかを把握し、長い人生におけるアルコールとの付き合い方を見直しましょう。

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