5大産地から生産されるウィスキーのことを『５大ウィスキー』と呼びます。
ウィスキーの主要生産国は、たったの5か国しかないことから、こう呼ばれています。
それぞれ特徴や味の違いが存在します。
順に見ていきましょう！
5大ウィスキーの産地とは
５つの国と種類とは、
- アイルランド：アイリッシュ
- イギリス：スコッチ
- アメリカ：アメリカン
- カナダ：カナディアン
- 日本：ジャパニーズ
以上の5つになります。
ウィスキーに馴染のない方からすれば意外かもしれませんが、日本は世界的に見ても有名なウィスキー生産国なのです。
日本国民としては、ちょっと誇らしいですよね。
1.アイリッシュの味や特徴
アイリッシュの特徴は、全般的に軽やかな風味と穏やかな印象です。
ウィスキー初心者向けといえるでしょう。
ちなみに【歴史的には最古のウィスキー】と言われています。
ラベルにも味があるものが多いですね。
流通する銘柄が限定味されていて、味も癖がなくライトなものが多いです。
原料は、大麦、大麦麦芽、小麦、トウモロコシなどです。
アイリッシュのオススメ銘柄は
ジェムソンが一押し。
値段もお手頃なものから様ざまです。
ブラックバレルをよく飲んでいましたけど、とにかく飽きのこない味で口当たりがとてもいいです。
よくストレートで香りを嗅ぐシーンなど外国映画などで見ることがありますよね。
この酒で言えばジンジャーのようなアロマが心地よいです。
ハイボールには５大ウィスキーの中でもこれが最適です。
香りの余韻もよく、なぜか二日酔いしない印象があります。
スッキリ感はサントリーローヤルに似てるかな。
つまみも選びません。
- 品名：ジェムソンブラックバレル700ml
- 度数：40度
- 価格：3000円前後
ジェムソン ブラック・バレル 700ml アイリッシュウイスキー ギフト箱入り アイルランド
2.スコッチの味や特徴
「ウィスキーの王道はこれ！」という人は多いです。
日本のウィスキーの見本にもなりました。
つまり日本人と相性がいいウィスキーといえます。
原料、製法の違いから3種類（モルト、グレーン、ブレンデッド）のウィスキーに分けられます。
特にブレンデッドウィスキーはそれらを混合するので、とにかく種類が多いですし、有名な銘柄がたくさんあります。
原料を乾燥させるとき泥炭（ビート）を使い、そのとき出る煙の薫りが酒の特徴にもなっています。
モルトウィスキーは大麦麦芽のみで作られます。
スコッチのオススメ銘柄は
たくさん種類があり過ぎてお勧め品を１つ選ぶのは難しいですが・・・
12年、30年モノもありますが、ちょうど良いところでは『バランタイン17年』あたりしょう。
正統派という言葉がピッタリ。
世界中で愛されているお酒です。
スイートでふくよかな甘み、気品のある濃い薫りが特徴。
後味もいいです。
とにかくバランスがいいので、どんな飲み方でも大丈夫ですが、やはり水割りかロックが向いていますね。
アルコールのピリピリ感がないのでストレートもいけますが、なぜか逆に香りが立たない気がします。
洒落でバレンタインプレゼントなどにも使えます。
なんとなく堅実というかまじめというか、このボトルの形が好きという人も多いですね。
- 品名：バランタイン17年700ml
- 度数：40度
- 価格：5000~5500円前後
3.アメリカンの味や特徴
なんといってもバーボンが有名です。
名前の由来はバーボン郡に港が多く、出荷の際、樽にバーボンの刻印がされたことに由来しています。
味わいは比較的、無骨で飾らない印象があります。
内側をこがした樽熟成のため、ほろ苦さ、香ばしさ、甘さが混在とした味わい。
癖のあるものが多いですね。
色も濃い目でネットリとした印象があります。
バーボンウィスキーの場合、原料の51％以上がトウモロコシです。
さらに、トウモロコシの原料比率が80％以上になるとコーンウィスキーという名称に変わります。
＞＞＞バーボンとウィスキーの違い｜原料と国に秘密が
アメリカンの人気銘柄は
バーボンではジムビームが安価でお勧め。
最近では、タレントのローラさんのCMで有名ですよね。
バニラ、キャラメルの甘い香りが特徴になります。
ただ、それでいて味が強く、キレのある味わいです。
飲み方はオンザロックですね、見た目も美しいし、ハードボイルド小説に出てきそうです。
ほか、バーボンではりませんが、テネシーウィスキーの代表には『ジャックダニエル』があります。
これらのアメリカンウィスキーには名前が格好いいものが多いですね。
相性のいいつまみは肉類、燻製系です。
- 品名：バーボンウィスキージムビーム700ml
- 度数：40度
- 価格：1400円前後
4.カナデイアンの味や特徴
カナデイアンの特徴は、ライ麦のコク、個性的で複雑な味わい。
芳醇なのにメローでスムーズな味わい、ライトタイプなものが多いです。
またカクテルとの相性がよくて、カクテルの女王と称される「マンハッタン」など、この酒を使います。
原料はライ麦、トウモロコシなどが主流です。
カナディアンの人気銘柄は？
お勧めはカナデイアンクラブブラックなどお値段もお手ごろ。
軽い口当たりと、青りんご、ジンジャーエールみたいなアロマが特徴で飲みやすいです。
燻製などのつまみと相性がいいですね。
色も比較的濃い目かな。
銘柄は少ないけど伝統と歴史を備えた逸品です。
これしか飲まない一本気の友人がいます。
- 品名：カナディアンクラブブラックラベル700ml
- 度数：40度
- 価格：3700円前後
5.ジャパニーズの味や特徴
日本のウィスキーは世界トップクラスと言えます。
とにかく非の打ちどころにない間違いのないウィスキーが特徴です。
はずれくじなし。
ニッカウィスキーの創業者、竹鶴政孝氏（ＮＨＫドラマ、マッサンの主人公として有名）がスコットランドで習得した技術をもとに、今のサントリー山崎蒸留所でこれら日本のウィスキーは確立されました。
日本人のまじめさ、職人気質なところがウィスキー造りに向いているのでしょう。
味も日本人の指向に合わせてまろやかでビート臭が抑えめです。
ジャパニーズの人気銘柄は？
今回は山崎の名前をいただいた『サントリーウィスキー山崎』を紹介します。
値段も熟成期間でピンキリですが、「山崎」が付けばもう間違いなし。
イチゴのような香りとバニラのような快くて甘い後味。
品によっては『海外では入手困難』です。
味、香り、色などバランスの良さはやはり天下一品です。
飲み方は普通に水割り。
どんなつまみにも合いますし、日本料理を意識したウィスキーともいえるでしょう。
原料は大麦、大麦麦芽、トウモロコシなどです。
- 品名：サントリーシングルモルトウィスキー山崎700ml
- 度数：40度
- 価格：6700円前後
まとめ
５大ウィスキーの中で、スコッチ、アイリッシュ、カナディアンの貯蔵期間は3年以上、アメリカンの中でバーボンは2年以上、ジャパニーズは特に規定なしとなっています。
材料も、モルトウィスキーのように大麦麦芽だけのものから、トウモロコシ、小麦、ライ麦、大麦など。
また醸造方法も樽での連続式、単式蒸留、その組み合わせなどがあり、ウィスキーはその産地や歴史、文化だけでなく、様々な要素が溶け合って出来た世界中の様々な人種、国民に愛され続けた酒といえそうです。
この際、その奥深さを味わいつつ、7大陸を制覇するように『5大ウィスキーを制覇する』のも面白いかも知れませんね♪
