ビールの違い

『エールとラガーの違い』まとめ【価格以上】に味とビールの楽しみ方が・・・!?

更新日:

エール ラガー 違い 味

 

エールビールとラガービール。

この2つの違いを、恥ずかしながら、このブログを作るまで私自身知りませんでした。

 

その違いを知った今だからこそ、それぞれの魅力をお伝えしようかと思います。

 

ということで、
『エールとラガーの違い』まとめ【価格以上】に味とビールの楽しみ方が・・・!?
をお送りします。

 

 

エールビールとラガービールの違い

エールとビールの違いと一口に言っても、様々な部分で異なってきます。

それぞれの部分を分けて見てみましょう。

 

ビールの製法の違い

単純にビールとしての区分で考えると、こんな感じ。

下面発酵酵母という酵母を用いると、ビールタンクの下の方で、低温で、じっくりと時間をかけて発酵します。

このような製法で作られたビールが【ラガー】という総称で呼ばれてまいす。

 

反対にタンクの上の方で発酵する上面発酵酵母で、常温で発酵させて得られるビールを【エール】という総称で呼ぶことが多いです。

※厳密にはエールの定義は異なりますが、便宜上、エールと分類されることが多いです。

キリン『ラガー』と『一番搾り』の違いとは?【味/価格/作り方】比較まとめ!の記事より抜粋。

 

そうなんです。

エールとラガーは、製法が全く異なるということなんですね。

 

味の違いは?

製法が違う二つのビール。

当然の事ながら、味も異なってきます。

ラガービール エールビール
キレがあって、あっさりな辛口 濃厚でまろやかな飲み口
香り 爽快 芳醇

 

日本酒の甘辛度の説明に良く似てきますが、ビールでも同じことが言えるんですよね。

日本酒【甘口VS辛口】味の違いや分類ポイントはドコにある?

この辺は赤ワインや白ワインの飲み方とも通じるかもしれませんね。

 

ラガービールはキリッとした飲み口の辛口。

エールビールはまろやかな飲み口の甘口。

 

こんな風に考えて頂ければ分かり易いかも知れません。

 

飲み方の違いは?

「ビールはビール!冷やして飲めば良いんでしょ!!」

 

そんな風に思っていた時期が私にもありました。。。

ビール【おいしい飲み方】まとめ『コツは温度にアリ!?』

 

エールの飲み方は真逆です。

この辺は、やはり日本酒の甘辛度/淡麗芳醇に通じてくる話しなのですが、淡麗辛口であるラガービールは冷やして飲むのが最適です。

喉ごしやキレを楽しめますからね。

 

対してエール。

甘口芳醇なエールは、日本酒よろしく冷や(常温)や、少し冷やして程度が向いているんです。

日本酒の冷やは冷たくない!?

 

なぜか?

『芳醇な香りが、冷やしてしまうと抑えられてしまうから』です。

 

ですから、ある程度の温度はあった方が、よりエールビールを楽しむことが出来るということなのです。

 

価格の違いは?

実は・・・

価格も結構変わってくるんです。

一概にこう!とは言えませんが、基本的には・・・

 

【ラガービール<エールビール】

 

この図式で値段が変わってきますね。

そう、エールって、お高いんです。。。

 

代表銘柄は?

ただただ、エールだ、ラガーだって言っても、どれがどのビール?って感じですよね。

代表的な銘柄を見てみましょう。

 

ラガービールの銘柄

  • 一番搾り
  • スーパードライ
  • エビス
  • オリオン
  • プレミアムモルツ

「・・・有名ビールばっかじゃねーかッ!!」

えぇ、そうなんです。

日本の5大ビールメーカーに数えられる上記のビールはどれも、ラガービールの分類となります。

ていうか、『キリンラガー』で有名なキリンですが、実は一番搾りもラガーに分類されるビールなんですよ(笑)

キリン『ラガー』と『一番搾り』の違いとは?【味/価格/作り方】比較まとめ!

 

 

対してエールはというと・・・?

 

エールビールの銘柄

・・・ヤッホーブルーイングの銘柄ばっかじゃねーか!!

ごめんなさいw

好きなんです(笑)

 

えぇ、というのもヤッホーブルーイングはエールビール専門で販売している会社ですから、イコール全部エールビールなんですよ。

 

え?マイナー過ぎる?

いえいえ、最近では5大ビールメーカー各社も、こぞってエールビールを発売していますよ。

  • プレミアムモルツ<香る>エール
  • ヱビス華みやび
  • バス ペールエール(イギリス原産、アサヒビール販売)
  • グランドキリン IPA(インディア・ペールエール)
  • 琉球ペールエール(限定品、在庫なし)

これらの銘柄は、コンビニや、お酒コーナーで見かけたこともあるのではないでしょうか?

いつものラガービールと一味違った、これらの商品で楽しんでみるのも一興ですよね♪

 

 

まとめ

カンカンに暑い夏の日は、よく冷やしたラガービールで喉ごしを。

寒さ厳しい冬の日は、少し冷やしただけのエールビールで深い味わいを。

 

・・・え?春と秋はって?

どうぞ、お好きな方をお選びください(笑)

エールビールのおすすめは?

毎日の晩酌が4倍楽しくなるヒミツ

お酒を美味しく飲む秘訣はグラスにあり!

下記の記事にて、お酒を4倍美味しく飲めるグラスについて特集しました。晩酌の楽しみをワンランクアップしたい方は、こちらの記事を参考にして下さい。

グラス 高級 酒器 お酒
高級グラスでお酒を飲むと4倍美味しくなる理由

  あなたは、お酒を飲む時にどんなグラスを使っていますか? どこにでも ...

続きを見る

-ビールの違い
-, , ,

Copyright© お酒が飲みたいッッ!! , 2018 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.