国産馬刺し♪
至福の響きです。
昨年末、お歳暮用にと頼んだ菅乃屋の国産馬刺し。
正真正銘の熊本馬刺しです！
カナダ産も美味しいとは思いますけれども、やっぱりプレミア感が違いますからねー♪
＞＞＞菅乃屋のカナダ産馬刺しは『国産よりも【美味しいポテンシャル】を秘めていた!!』
ふふふ。
お歳暮だけではなくて、自分用にも頼んでしまいました♪
そのお味の感想をまとめていきたいと思います＾＾
＼産地直送熊本馬刺し／
※まずい馬刺しでガッカリする前に
私が買った馬刺しセット
【国産】鮮馬刺しお味見三鮮セット、というのをお歳暮で購入したのですが・・・
※馬刺し好きの方に、ちょっと上等な上赤身セットも贈りました♪
どうやら、お歳暮商品だったようで、現在はこのセットありません(汗)
内訳は、
- 上赤身100g
- コウネ50g
- 霜降り100g
の3点が入ったセットでした！
正真正銘の熊本国産馬刺しの味ッッ！
楽しみましたよ＾＾
購入の流れ
・・・実は、購入の流れを解説する為にスクショしていたのですが・・・
誤って消しちゃいました、テヘペロ☆
買ったあと、すぐ記事作れば良かったです。。。
菅乃屋通販の便利なメリットとデメリット
菅乃屋は使ってみると分かるのですが・・・
AmazonIDでログインすることが可能です。
めっちゃ楽ですよね。
Amazonアカウントがあれば、そのまま簡単に購入手続きに進むことが可能です。
でも・・・
お歳暮やお中元商品として、複数の方へ送る場合、まとめ買いは不可能です。
上の注文履歴の画像を見て頂ければ分かりますが、すべて別注文になっています。
そう、お歳暮商品だから、ばーっとまとめて入力・購入できるかな？と思ったのですが、それは不可能でした。
(でも、お歳暮商品だったから、送料はかかりませんでした)
しかし！
別々に入力した住所。
これらが、Amazonの送り先に保管されます！！！
これってメッチャ便利ですよね！
毎年のことですから、次からは打ち直す必要はありません。
Amazonに記憶された送付先を選ぶだけ♪
これは大きなメリットですよね！
また贈答用として、お歳暮の「のし」などの選択も可能です。
(スクショしたんですが、消しちゃいました・・・(泣))
商品到着!!
発注から5日後。
しっかりとクール便で届きましたッ！
※千興ファームとは、菅乃屋を運営する元会社で、馬肉の食肉加工卸を行っている会社です。
ダンボールを開けると・・・
手提げと梱包された馬刺しのボックス！
実は・・・
「自宅用にも頼んじゃいました♪」って上で書きましたが・・・
本当は操作に慣れていなかったので、送り主の住所で誤って注文してしまったんですよねｗ
しかも自分用なのに、のしも付けたまんまでｗｗｗ
でも・・・正直、自分でも食べたい思いが強かったんで、キャンセルせずにそのまま注文♪
まぁ、おかげで分かりやすい写真が撮れたかな・・・
のしをひん剥いて、箱を開けると、商品説明や取説が！
馬刺しの美味しい食べ方や、菅乃屋についてが書かれていました。
＞＞＞馬刺し【最高に美味しく】解凍する方法『冷凍肉はドリップに気を付けよう!!』
ウフフ、ついに出てきたな！
霜降りは見るからにサシが入っていて旨そうです。
右下に見えるのは、専用タレ。
これでもか！というくらいに入れてくれてあったので、全く困ることはありませんでした。
むしろ、余ったので冷ややっこなどで楽しんでいます♪
＞＞＞甘露醤油おすすめ人気ランキングまとめ【甘口は正義だ!】
口コミでは、「タレが入っていなかった！」なんて話も見たので、少し不安でしたが、なんてことはありません。
いっぱい入っていましたよ＾＾
ここまで来て、正直思った感想は・・・
「アレ？こんだけ？」って感じｗ
100g×2パック、50g×1パックって案外少なく見えるんですよねぇ・・・
菅乃屋の通販馬刺しを実際に食べてみた感想！
ここで、最悪な事態が発生。
それは・・・
嫁に解凍されてしまうという悲劇。
いや、いいんです、やってくれるのは助かるのですが、手順が。。。
水に浸けての解凍じゃダメだってば・・・(泣)
ちゃんと手順通り、氷水での解凍をしたかったのに。。。
しかも、コウネと上赤身と霜降りをいっぺんにやっちゃダメだってば・・・
コウネは解凍が早いので～ってしっかり注意書きにも書いてあるのに読まないんだもんなぁ～～～！！
あぁ、少しドリップ出ちゃってるよぉ・・・・
＞＞＞馬刺し【最高に美味しく】解凍する方法『冷凍肉はドリップに気を付けよう!!』
まぁ、あまり言うと殺されるので、気を取り直して切っていきます。
ヌ、切りにくい・・・！！
しっかり解凍しちゃったからだ・・・！！！
半解凍の方が切りやすいって解説に書いてあるのに・・・・うぅ。
とはいえ、なんとか切り終わったのがコチラ。
しっかり解凍されていて柔らかかったので非常に不格好ですよね(汗)
そして、ピンボケｗ
どうにも私はレビュー記事という物が苦手のようです(爆)
えー、上からコウネ、上赤身、霜降りの順になっています。
＼産地直送熊本馬刺し／
※まずい馬刺しでガッカリする前に
コウネのお味は？
コウネ、馬のタテガミ部分のお肉です。
その実態は、脂の塊で、私にとっては非常に美味でした。
例えて言うなら・・・
焼肉のギアラとかそっち系かな？
ただ、嫌な脂っこさとか、臭みやクセは全くありません。
また、牛ホルモン系とは異なり、筋ばっていたり、噛み切れないということはなく、すっと舌の上で溶けていきます。
(馬の脂は融点が低いのです)
そのお味は、すっきりとした甘みのある脂の旨味を感じました。
なんというか、上品な脂？とでも言いましょうか。
これはデブにはうってつけな食べ物ですよ！(笑)
あ、でも女性にとってもコラーゲンたっぷりで嬉しい部位とも言えますね！
うちの嫁は少し嫌がっていましたが・・・＾＾；
上赤身のお味は？
以前、業務スーパーのやっすい上赤身馬肉を食べたんです。
その時の感想は、旨味も臭みもない、ただの肉、って感じでした。
今回の上赤身は・・・
多少のドリップは出てしまったものの、肉本来の旨味を感じ取ることができ、甘露醤油とにんにく/しょうがとの相性も抜群で、なんとも深みのある馬刺しでした。
実はこの時、やっぱり美味い肉には旨い酒が飲みたいよねー♪と、嫁に怒られながら八海山を買ってきてあったんです。
(と言っても、普通酒なので安いけどｗ)
＞＞＞八海山【全14種類】ランクまとめ『あなたにピッタリな銘柄がきっと見つかる!!』
うん、合う。
コウネも霜降りも合うけど、日本酒にはやっぱり上赤身くらいがちょうど良いかも。
やっぱり、美味い馬刺しには、旨い日本酒。
この組み合わせが至福と言えるかもしれません。
霜降りのお味は？
むはぁ！旨い！
まさにトロける美味さ！！
なーんて言えば良いんですかねー。
最近はあまり食べられなくなった牛刺しって感じ？
マグロの大トロより、さっぱりしていて、肉の旨味がより感じられて・・・・
というか、うちの嫁、「これなんだっけ、これが一番良い、他イラネ」って。。。
いやいやいや、確かに旨いけど、他のも食えや！！って感じでしたｗ
そんなノリで霜降りはほとんど食われてしまい(笑)
多少、ドリップが出てしまっても、これだけ楽しめた霜降り。
ちゃんと調理すれば、もっと美味かったのかもしれません。。。
まとめ
梱包を開けた瞬間は「え？これだけ？」と思ったものですが・・・
実際に切り分けて食べてみると、かなりの満足感がありましたね！
あっさりしているとはいえ肉ですし、それに油分もあるからでしょう。
大変満足できる逸品でしたっ＾＾
▼▼お得なセットから単品部位まで▼▼
